El restaurante Cheval Blanc en Heemstede ha sido el ganador de la Copa Jerez de los Países Bajos con Manzanilla LA KIKA.

Después de una emocionante sesión final, la chef Jelle Hogeboom y el sommelier Kim Reisig fueron homenajeados oficialmente por el presidente del jurado, Jan van Lissum, director de The Wine & Food Association y César Saldaña, director general del Consejor Regulador de las DD.OO. Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Vinagre de Jerez y Brandy de Jerez. La victoria significa que Cheval Blanc representará a los Países Bajos en 2019 durante la final internacional de la Copa Jerez en Jerez de la Frontera y que Manzanilla LA KIKA será la Manzanilla que los acompañará en el concurso.

Concretamente la armonía elegida para el aperitivo consistía en cangrejo del mar del norte, vieira y almendras con la Manzanilla La Kika, Bodegas Yuste, Sanlúcar de Barrameda

Para el plato principal y postre optaron por Palo Cortado de la Cruz de 1767, Bodegas Arfe y el Cream de Bodegas Urium.

El jurado estuvo compuesto por:
• César Saldaña (foto) – Director General del Consejo Regulador de las DD.OO. Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Vinagre de Jerez y Brandy de Jerez.
• Moshik Roth – y Moshik, Ámsterdam.
• Hans van de Meeberg – Periodista independiente de Misset Horeca, FD y Winelife.
• Cindy Borger – De Groene Lantaarn, Zuidwolde.
• Ronald Hoeben – Foodtube.
• Jan van Lissum – presidente, The Wine & Food Association / Dissertation, Ámsterdam.