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Bodegas Yuste

LAS BODEGAS


<< Deseo que los sanluqueños y todo aquél que lo desee, vuelvan a recrearse con los mejores vinos que pueda ofrecer esta tierra >>

- Francisco Yuste Brioso

BODEGA MIRAFLORES

Carretera Sanlúcar-Chipiona nº 93

Adquirimos las instalaciones situadas en el Pago de Miraflores en el año 2010. Otrora propiedad de la Cooperativa de Miraflores, esta bodega de elaboración fue dotada con la más avanzada tecnología y ampliada a fin de almacenar las reliquias de Bodegas Yuste.

En materia de crianza, la cercanía al río Guadalquivir y al océano Atlántico de nuestra encantadora Bodega Miraflores, transforma el mosto de uva en una manzanilla muy fina tras una crianza biológica mínima de cuatro años bajo velo de flor: Señorita Irene.

Hoy en día es además el centro neurálgico de las empresas fundadas por Francisco Yuste Brioso.

Estas instalaciones están adheridas a la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, pudiendo ser visitadas bajo reserva previa de lunes a viernes en horario de 10:00 a 12:00 horas.

BODEGA SANTA ANA

Calle Regina, 49

En 1.989 Francisco Yuste Brioso adquirió y rehabilitó esta antigua bodega con más de 150 años de historia. Fue la antigua casa de la Familia Rainera Pérez Marín y el músico-compositor Don Julián Cerdán.

Tiene las características típicas de las antiguas casas de cargadores, tan famosas en nuestra ciudad, con patio central con columnas, que da luz al resto de las estancias.

Dentro de la casa está orientada en la dirección noroeste-sureste, sus muros externos con un espesor de 60 cm mantienen un elevado grado de humedad y proporcionan gran aislamiento térmico, lo que permite tener unas condiciones ideales para la crianza de nuestra Manzanilla Pasada La Kika, la cual envejece en estas soleras durante más de 9 años. Un vino excepcional de crianza biológica al límite de lo imposible, según los cánones del Consejo Regulador, con el que Francisco Yuste Brioso quiso homenajear a su madre Caridad Brioso Rodríguez.

BODEGA LOS ANGELES

Calle Luis de Eguilaz 12.

Enclavada en el Barrio Alto de Sanlúcar, la zona más emblemática del casco histórico y rodeada de bodegas, monumentos y el centenario Castillo de Santiago, hemos rehabilitado, cuidando hasta el más mínimo detalle, Bodega Los Ángeles.

Queriendo consolidar el negocio bodeguero y también el afán de seguir con la recuperación de edificios bodegueros, Francisco Yuste Brioso, adquirió en el año 2001 la bodega situada en la sanluqueñísima calle Luís de Eguílaz que ocupa una manzana entera, con una dimensión de 2300 metros cuadrados, distribuida en tres cañones bodegueros y un patio central. La bodega (s.XIX) de orígenes castrenses y muy cercano al Castillo de Santiago, en el Barrio Alto, se rehabilitó íntegramente durante los años 2002 y 2003, a fin de mantener en tan singular edificio la tradición vinatera de esta ciudad, en consonancia con el más tradicional estilo bodeguero de la ciudad de Sanlúcar, recuperando toda la estructura de su magnífico patio central y dando a las naves de bodega las notas características de este tipo de edificaciones.

La solera de esta bodega proviene de otra, adquirida por Francisco Yuste Brioso, situada en la calle Banda Playa de esta ciudad, cuyo primitivo titular fue el afamado vinatero Conde de Aldama, para pasar con posterioridad a ser adquirida por Don Manuel de Argüeso, seguido de las Bodegas de Valdespino y finalmente por esta empresa vinatera. Esta solera, en lo que respecta al vino Manzanilla, se nutre de la muy antigua Manzanilla Srta. Irene y del amontillado Coliseo para este tipo de vino. Actualmente de Bodega Los Ángeles embotellamos tres vinos: Manzanilla Aurora, con una crianza biológica de ocho años bajo velo de flor. Amontillado Aurora, tercera criadera de las soleras de amontillados procedentes de Manzanilla La Kika. Amontillado Conde De Aldama, con más de un siglo de crianza media, Amontillado Trophy al mejor amontillado del mundo en la International Wine Challenge 2017.

En total tiene distribuidas dicha bodega, 840 botas, con las clases de vino ya indicadas.

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